L'Azienda Agricola - Exploitation agricole

La ferme se trouve à Sarticola près de la petite ville de Ortonovo, à 120 mètres au-dessus du niveau de la mer. La proprieté s'étend par 4 hectares et s'occupe de la production de:

•  Huile (principaux variéteés sont: razzola, prempesa, lantesca, frantoio) 
• Vin (on cultive Vermentino et Merlot) 
• Miel de châtaigne et d'acacia 
• Légumes de saison (tomates, basilic, aubergines, courgettes, pommes de terre) 
• Élevage de: poulets, poules, oies, faisans, pigeons, canards, pintades.

On fait la vente des produits de la ferme.

Notre exploitation agricole fait partie du Progetto regionale delle Fattorie Didattiche “Saperi e sapori della Liguria” et de l'Associazione Olivicoltori Colline de Ortonovo.

 

L'Agriturismo - la Ferme

Le lieu se présente au voyageur riche des surprises: une merveilleuse corniche des collines à la mer, des bouches de la fleuve Magra à la côte de la Versilia et plus loin.

La ferme a un parc avec des tables et des salles à manger à l'intérieur, un deux-pièces, des chambres avec wc privatifs, beaucoup de calme au contacte de la nature, entre personnes spontanées: Matteo, ses parents, Carlo et Paola, et son frère Marco.

La cuisine est joyeuse et vive, faite avec amour et passion: plats de la tradition local dans le respect de l'authenticité de notre terre, passion dans la production des vins et de l'huile qui a conquis des prix importants. Merci à la passion et à l'expérience de la famille Antonelli, à l'heureuse conjonction des variétés locaux et au parcours de qualité du Projet BuonOlio, on obtient un merveilleux huile d'olive. Caractéristiques: fruité moyen, equilibré entre amer, douce, piquant.