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Cena della legalità 2017

Dettagli: Pubblicato: Mercoledì, 29 Novembre 2017 20:33

Ci ritroviamo nell’atmosfera natalizia dell’ Agriturismo La Sarticola, assieme a tanti amici, compagni di viaggio come L'égalité e Magazzini del Mondo che come ogni anno fornisce per la serata una serie di prodotti dal mercato equo e solidale, che arricchiscono il valore del variegato menù!

È proprio nel menù che si racchiude il valore aggiunto della serata! Non mancheranno ingredienti prodotti dalle filiali del consorzio di Libera Terra. Nascendo dal riutilizzo sociale dei terreni confiscati alle mafie nel sud Italia rappresentano l’impegno concreto di chi lavora per conferire a quelle terre il valore nuovo della legalità!

Per info e prenotazione:
392 6775423 ~ Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Menù per le feste natalizie

Dettagli: Pubblicato: Lunedì, 06 Novembre 2017 18:56

Vi proponiamo i nostri menù per le feste natalizie

Menù Natale 2017

Aperitivo di benvenuto

Sformatino di zucca

Involtini di verza con ricotta e farro

Panizza fritta con lardo nostrale

Insalata di cappone

Crespelle di farina di castagne con radicchio di Treviso e salsa al parmigiano

Tagliatelle verdi al ragù di anatra

Faraona all’arancia

Fesa di tacchino farcita

Cavolfiore gratinato

Insalata fantasia

Dolci sfiziosità di Natale

Acqua, vino, caffè, digestivo

Adulti 40 €, bambini 20 €

Menù Santo Stefano

Aperitivo di benvenuto

Flan di broccoli, nocciole e

pancetta croccante

Rose di crespelle ripiene

Insalata di testa in cassetta, arance e finocchio

Crostino alla crema di carciofi

Cannelloni con zucca e salsiccia

Stringotti alle verdure di stagione

Pollo alle castagne

Arrosto di maiale al latte

Patate alle erbe

Radicchio rosso in insalata

Tris di dolci

Acqua, vino, caffè, digestivo

Adulti 40 €, bambini 20 €

Menù Cenone ultimo dell’anno

Aperitivo di benvenuto

Tortino con funghi e patate

Strudel alle verdure

Insalata di orzo colorata

Involtino allo speck

Lasagne al forno alle noci

Tagliolini con verza e salsiccia

Coniglio con mele e prugne

Rollè di vitello farcito

Cotechino con lenticchie

Carote aromatizzate

Insalata mista

Golosità a sorpresa

Acqua,vino,caffè,spumante,digestivo

Adulti 45 €, bambini 20 €

24 settembre 2017: Fattoria Didattica Aperta

Dettagli: Pubblicato: Mercoledì, 20 Settembre 2017 12:40

anche quest’anno la nostra azienda aderisce all’iniziativa organizzata dalla Regione Liguria “Fattorie Didattiche Aperte 2017”

29 luglio ore 20.00 - Cena a tema: "Profumi, sapori, colori per una cucina dell'amicizia"

Dettagli: Pubblicato: Giovedì, 20 Luglio 2017 15:28

Agriturismo “La Sarticola”

Sabato 29 luglio ore 20.00

Antipasti

Sformatino saporito di fagiolini

Patate novelle con guanciale croccante e formaggio

Farro accomodato alle erbe aromatiche

Salumi nostrali con focacce caserecce

Primi Piatti

Lasagne al forno con salsicce e verdure

Tagliolini al ragù bianco di coniglio

Secondi Piatti

Prosciutto di maiale al latte con verdure in fricandò

Faraona con pomodori, olive e pinoli

Insalata fantasia

Dolce

Torta al limone

Acqua, caffè e digestivo

€ 33 a persona

Durante la serata saranno presentati e serviti i nuovi vini dell’azienda.

Curerà la presentazione Davide Baccigalupi, tecnico enologico.

Condurranno il percorso gastronomico Emilia Petacco, ricercatrice di storia locale, cultura e tradizioni e Gabriella Molli, pubblicista e studiosa di cucina locale.

Via Sarticola, 19 - Ortonovo (Sp)

328 8431665 – www.lasarticola.it